22°C
Na tuto chutnou houbu, která patří mezi modrající hřiby, u nás narazíte celkem běžně. Víte ale, jak koloděje rozeznat od ostatních modráků, které mohou být jedlé, ale i nejedlé,…
Jak bezpečně poznat oblíbenou bedlu vysokou a nesplést si ji s jedovatou bedlou, nebo dokonce smrtící muchomůrkou zelenou? Jak bedlu zpracovat a je tato houba vhodná na sušení?…
Chutná houba, na kterou můžete narazit prakticky kdekoli. Podívejte se, jak ji v lese poznat a na co si dát obzvlášť velký pozor při její přípravě. V galerii si pak prohlédněte…
Nasbírali jste plný košík hub? Usušte je pomocí skvělého pomocníka - sušičky na potraviny. Je to jednoznačně nejrychlejší a nejpohodlnější způsob, jak houby zpracovat a…
Houbaření jako koníček politika? Proč ne? Senátor Václav Láska (47) ovšem není běžný houbař, který se spokojí s klasickou smaženicí, ale směle se vrhá do nejrůznějších…
Babky, suchohřiby, klouzci i pravé hřiby. Právě teď rostou všechny nejoblíbenější druhy hub. Po půstu z poloviny prázdnin tak v českých a moravských lesích pokračuje houbařský ráj.
Přinesli jste si domu košík plný bedel a nevíte co s nimi? Připravte z nich obalované řízky. Hotové jsou raz dva a chutnají i těm, kteří houby jinak moc nemusí. Podávat je…
Mezi jednotlivými druhy křemenáčů houbaři často vůbec nerozlišují, což je ale škoda. Jak jinak totiž zjistit, který je nejlepší na řízky, do octa nebo na sušení? A který je…
Konečně se dočkali! Vydatné deště pomohly a houbaři si z lesa nosí plné koše. Rostislav Bardoň v Beskydech během dvou dnů našel stovku křemenáčů osikových a asi 360 hříbků.…
Prázdniny jsou pryč, to ale na zahradě rozhodně není důvodem k depresi. Na ovocných stromech dozrává dlouho očekávaná úroda, trvalky jdou teprve do krásy, slunce svítí. Září je…
Je rychlá, plná chuti a skvěle zasytí. Navíc si ji můžete připravit po celý rok, i když zrovna není sezóna hub. A nepotřebujete k tomu žádné extra suroviny, vše běžně najdete ve…
Nosíte z lesa plné košíky a potřebujete houby uchovat tak, aby vám vydržely a mohli jste je celou zimu přidávat do polévek a omáček? Ať už se chystáte je dát na mrazák, zavařit,…
Rostou a hodně! Nezapomeňte si proto vzít do lesa dostatečně velký košík. Poradíme vám, co dělat s houbami, které vám zbudou.
Rádi byste si vychutnali houby nejen během houbařské sezony, ale třeba i v zimě? Pak se pusťte do sušení. Dobře usušené a uskladněné houby vám mohou vydržet i několik let. Víte,…
Jaké jedlé houby jsou v Čechách nejoblíbenější? Ve spolupráci se zkušenými mykology jsme připravili jejich seznam. Podívejte se, jaké jsou charakteristické znaky jedlých hub a…
Chystáte se o víkendu do lesa? Pak v něm možná narazíte na výbornou jedlou houbu sírovce žlutooranžového. Jeho milovníkem je Viktor Chodera z Bořislavi na Teplicku, který pro…
Už babičky našich babiček věděly, že bez bylinek se to v kuchyni neobejde. Nejenže dodávají jídlu tu správnou chuť a umožňují kombinovat i více chutí najednou, ale působí…
Plný košík pravých hříbků? Omyl! Skutečný houbařský úlovek vypadá jinak. Alespoň pro někoho. Češi šílí po vzácné lesklokorce zvané reishi, používané v alternativní medicíně.…
Nastěhovali jste se do nového, zrekonstruovali jste svůj domov či se konečně zbavili plísně na zdi? Není divu, že máte obavy, aby se znovu neobjevila. Tato „dekorace“ je nejen…
Jako „dědeček hříbeček“ si lebedil místo v dubovém lese v jahodovém porostu. Velkým kloboukem obří hřib přilákal houbařku, které přátelé říkají „Jahůdka“.
Mezi houbaři to vře! Stačí fotka plných košíků hub na sociální síti a v diskuzích pod ní se objeví desítky nesouhlasných komentářů a slova o nenažrancích a drancování či…
Pro houbařskou vášeň se zapálila díky svému tatínkovi, teď Helena Vechová (66) z Brna zasvěcuje mladší pokolení. Místečka, kde dary lesa zaručeně rostou, neprozradila. Na rozdíl…
Houbařská sezona je v plném proudu. Davy Čechů proto berou košíky a na dlouhé hodiny mizí v útrobách lesních porostů. Ne každý ale spolehlivě rozezná jedlé druhy od těch…
Od mládí je nadšenou houbařkou a celý život toužila chalupařit. To se Libuši Burdové (67) splnilo před 11 lety, když se s manželem usadili v houbařském ráji na Uherskohradišťsku.
Pečárka ovčí, pro běžné houbaře známější spíše jako žampion ovčí, patří mezi nejchutnější žampiony, které si u nás můžete nasbírat téměř na každé pastvině. Pozor ale, ať si ho…
Vážně rostou! Nadílku zdravých křemenáčů si z lesa přinesl Martin Stypa z Jiříkova na Děčínsku a s naplněným košíkem se vrátila domů i Blanka Parvusová z Chrudimska. Co všechno…
Křemenáč dubový neboli krvavý je pevná, zdravá a proto velmi oblíbená houba. Roste spíše málo, jsou ale místa, kde jí je dost. Kam se pro ni vypravit a na co všechno v kuchyni…
Křemenáč březový patří díky pevné a masité dužnině a výrazné chuti mezi nejoblíbenější houby vůbec. Kam na něj vyrazit a do jakých receptů se hodí? Poradí Miloš Krčil, předseda…
Houbaři letos lesy ještě rozhodně nezamykají! Mykologové zatím slibují skvělé podmínky a i nadílka, kterou se nálezci chlubí na sociálních sítích, to jen potvrzuje. Stále ještě…
Křemenáč osikový, kterému se na Moravě lidově říká janek, vyrůstá rok co rok na stejném místě. Kde ho hledat, co z něj připravit a proč řízky udělané z této houby prostě musíte…
Nejčastěji ho naleznete právě pod habry, a to i během velkého sucha, kdy jiné houby příliš nerostou. Jak kozák habrový správně určit a na co všechno se hodí? Poradí Tereza…
Houby rostou, ale pozor! Podle mykologa Michala Mikšíka můžeme v nejbližších dnech vzhledem k aktuálním vyšším teplotám bohužel čekat spíše útlum a prázdné košíky! S cestou do…
Ráno i odpoledne, v lese i na louce, do košů, bedýnek nebo třeba přímo do kufru auta... Tak sbírají houby čtenáři Blesku. A když ne o smaženici, o své úlovky se rádi podělí…
Ze všech kozáků roste právě ten březový u nás nejvíce. Jak ho správně určit a na co všechno se hodí? A je nějaká zvláštnost, která by vás u něj mohla překvapit? Poradí Tereza…
Tomu se říká trefa do černého! Nadšená houbařka Helena Vechová (65) z Brna našla v lesíku za Šošůvkou na Blanensku skutečného cvalíka. Hřib velký jako lidská hlava vážil 1,2…
Lidé, kteří houbám rozumějí, ji považují za jednu z nejchutnějších. V kuchyni má všestranné využití, kdybyste ale měli vyzkoušet jen jeden recept, přidejte ji do smaženice. Proč…
Mnohými houbaři jsou holubinky často opomíjené, což je veliká škoda hlavně u mandlové, která patří pro svoji lahodnou a nasládlou chuť mezi delikatesy. Jak ji bezpečně poznat a…
Pokud je teplejší počasí, objeví se v lesích jako jeden z prvních hřibů právě ten dubový. Patří mezi ceněné pravé hřiby s bílou dužninou. Víte, kde ho hledat, na co se hodí…
Muchomůrka růžovka patří mezi chutné, oblíbené houby. Roste hodně a navíc ji najdeme i za suššího počasí, kdy jiných hub moc není. Mnoho lidí ji ale kvůli možné záměně…
Věděli jste, že hlíva ústřičná je zimní houba, na kterou můžete vyrazit třeba o Vánocích? Roste v bohatých trsech, takže pokud ji najdete, máte postaráno o večeři pro celou…
